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I miti dell’alimentazione. Crusca, cibi light, vitamina C, macrobiotica e altre leggende bocciate dalla scienza. Carlo Cannella, Giovanni Carrada. Tea, 2004.

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Descrizione

Tea (Tea Pratica 105.); 2004; 8850205139 ; Copertina flessibile ; 20 x 13 cm; pp. 126; A cura di Carlo Cannella, Giovanni Carrada. ; Presenta leggeri segni d’uso ai bordi (senza mancanze nè lacerazioni), interno senza scritte, volume lievemente brunito; Buono, (come da foto). ; È vero che la vitamina C sconfigge il raffreddore, che il caffè fa male, che la frutta va mangiata con la buccia e che la mozzarella è leggera? Assolutamente no, è tutto falso. Eppure questi sono solo alcuni dei falsi miti che ci fanno mangiare male. Lo scopo di questo libro è proprio quello di sfatare i luoghi comuni, consentendoci una più corretta e, perché no?, piacevole alimentazione (lo sapevate che il cioccolato non fa venire i brufoli?). Dagli specialisti di Superquark un’antologia ragionata sulle false credenze a tavola, per mangiare quello che ci piace in santa pace. ; Spedizione veloce con BRT. L’immagine se disponibile, corrisponde alla copia in vendita.