Descrizione
ECIG ; 1990; 887545373X ; brossura ; 21 x 14,5 cm; pp. 140; Volume riccamente illustrato in b./n. ; Presenta leggeri segni d’uso ai bordi (senza mancanze nè lacerazioni), interno senza scritte, volume lievemente brunito, piatti lievemente sporchi; Buono, (come da foto). ; In un campo nel quale non esiste letteratura alcuna. Questo libro Apre uno squarcio su di un Antica attività di cui poco si conosce, tratta delle origini e della preparazione artigianale della frutta candita. Notizie storiche curiosità e segreti, tutto ciò attraverso un filo ideale, che unisce le rotte dello sviluppo dell’arte del Candito a Livorno a Oporto, passando per Genova, Savona, Marsiglia e Lisbona. Non è un libro di ricette, o meglio lo è solo in minima parte, ma vuole portare un contributo alla conoscenza di un’attività che il grosso pubblico, praticamente ignora.; Spedizione veloce con BRT. L’immagine se disponibile, corrisponde alla copia in vendita.
