Cucina e alimentazione
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La cucina macrobiotica. Doria, Irma. De Vecchi, 1998.
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Cucina regionale – 482 piatti della tradizione. AA.VV.. Slow Food, 2010.
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LA CUCINA PER NOI DUE. Fotografie di Harold Chapman, Disegni di Giannini. Prima Edizione. Ginette Mathiot. Mondadori, 1970.
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Cucina naturale con la zona. Colli, Angela. Tecniche Nuove , 2005.
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Io mi muovo. 10 minuti per 30 giorni: esercizi e ricette per mantenersi in forma. Bianchi, Marco. Mondadori , 2014.
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Terra Madre. 300 Presidi e 1200 comunità del cibo nel mondo. AA.VV.. Slow Food , 2006.
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Alimentazione salute e vita. Per le Scuole superiori. Nicodemi. Paramond, 2004.
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Laboratorio di cucina. Per il biennio degli Ist. professionali a indirizzo alberghiero e della ristorazione. Zennaro, R.; Spelgatti, M. and Fontana, F.. Scuola & Azienda , 2004.
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